Ovenschotel met kip en kruidenkaas
Ingrediënten
Voor dit gerecht heb je volgende ingrediënten nodig voor 2 personen:
- 2 kipfilets
- 200gr krielaardappeltjes
- 0.5 kleine broccoli
- 125gr champignons
- 0.5 courgette
- 0.5 paprika
- 100gr kruidenkaas
- 75 à 100ml melk
- Peper en zout
- Gemalen kaas voor boven op de ovenschotel te bestrooien
Bereidingswijze
- Snijd de aardappeltjes in vieren ( de schil mag er aan blijven), kook ze gaar in gezouten water en giet ze af
- Snij de broccoli in roosjes, de champignons vieren en de courgette en de paprika in blokjes. Bak de kippenreepjes aan in een klontje boter, voeg vervolgens de groentjes toe en laat alles garen.
- Verwarm in een steelpannetje op het vuur de kruidenkaas met melk voeg indien extra peper en zout toe.
- Doe de kip samen met de groentjes in een ovenschaal. Leg de aardappeltjes er bovenop, overgiet met de saus en bestrooi met gemalen kaas. Zet enkele minuutjes onder de grill totdat de gemalen kaas mooi goudbruin gesmolten is, alvorens te serveren