Ingrediënten
- 750 ml melk
- 10 klontjes suiker
- 2 volledige eieren
- een stuk boter
- 100 gr rozijnen
- 5 eierkoeken
Bereidingswijze
- Eierkoeken in stukjes doen en de boter in kleine klompjes verdelen
- Melk goed opwarmen en van het vuur nemen om daarna de verbrokkelde eierkoeken en boter toevoegen al roerende
- De eieren apart goed klutsen en toevoegen aan het mengsel met de rozijnen en de suiker
- Het mengsel terug op het vuur zetten op een laag vuurtje en goed dooreen roeren
- Boter de vorm goed in en stort hierin het mengsel
- Bak dit ongeveer 30 minuten op 180° en laat enkele minuten nagaren in een uitgeschakelde oven